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ボッサのおいしい日々。

お米とぶどう農家の日常にっき。

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葡萄ってこんなふうに育つのですー♪

こんにちは!


ボッサファームです!


私のおなかもいよいよ臨月に入り赤ちゃんも2800gあるので、もういつ産まれてもOK☆☆な状態ですが。。。


旦那さんぶどうの仕事がまだ落ち着かないため、7月10日以降に産まれてほしいそうです。笑


まぁ元気な赤ちゃんが産まれればそれで良しです




さて、田んぼが終わったら一休み・・・という訳にはいきません!!


田んぼが終わるとぶどうの仕事が待っていますっっっ!!


え?ぶどうって収穫時期の8月9月が忙しいんじゃないの??


と思われる方が多いかと思いますが。。。。


一番忙しいのは5月下旬~7月中頃なのです!!


ぶどうの仕事は主に・・・


*房を間引く

*房づくり

*ジベレリン処理1回目(種なし処理)

*粒抜き

*誘引

*わき芽取り

*冠水

*草刈り

*米ぬかまき

*ジベレリン処理2回目(粒肥大のため)

*袋がけ


こんなにも仕事がありますっ!!

ぶどう種類

ボッサファームでは、雨よけハウス・無農薬ハウス・露地のぶどう畑の3ヶ所にぶどうを植えてあります。


ぶどうの種類は現在では23種類


この写真は去年収穫したぶどう達です


写真撮れなかったぶどうもありますが


今年は23種類全部房が付いています!


なので、うまくいけば全種類食べ比べが出来るかも!?です

房間引く

ぶどうは種類によって、それぞれ生育スピードが違うので生育状況を見ながら仕事を進めて行きます。


最初のお仕事は房を間引く仕事です!


これはぶどうの赤ちゃんです


最初はこんなに小さいのですよ~♪


ボッサファームではぶどう1枝につき1房だけ残してしまいます。


なので勿体ないですが他の房は切って落としてしまいます!

ぶどう2

にょきっと、大きくなりました♪

房づくり

にょきっと大きくなったら今度は「房づくり」です!


長いまま粒になる蕾をそのままにしておくと良いぶどうには育ちません。


ぶどうの品種によって蕾を取る長さも違います

ぶどう花

ぶどうの蕾から花が出ています


ぶどうはこんな花をつかせてくれるのです


香りはユリのような良い香りがします

1回目ジベ処理

花が咲いてきたら「1回目のジベレリン処理」です!


種なしになっているぶどうは全部ジベレリン処理をしているのですよ~


ジベレリンの薬はなんと!日本人が考えたのですよ!


ぶどうや他のフルーツでも食べやすさを求められているのでジベレリン処理は種なしにするのに重要な存在になってきています。


デラウェラも種なしが当たり前になりましたよね


デラウェラに種入ってたらかなりビックリですよね?笑

粒ぬき

1回目のジベレリン処理が終わり数日後にはこんなに大きくなっていました♪


次は「粒ぬき」です!


粒ぬきとはぶどうの品種によって1房30粒にしたり1房40粒にして粒の数を更に減らしてしまいます


この粒ぬきで房の形が決まってしまうので、取るのがドキドキです!


それと、こんなにも減らして良いの!?という”勿体ない精神”が出てしまうという過酷な作業。。。笑

粒抜き2

粒ぬきした品種の中で一番大変だったのがこのぶどう!


「ウィンク」です!


デラウェラじゃないのですよー


このいっぱい付いているぶどうの粒を取って写真右側の状態にします!


さすがに気が遠くなります。。。

ジベ処理2

そして粒ぬきした後はジベレリン処理2回目をします


1回目は種なし処理だったのですが2回目は粒が大きくするためにジベレリン処理をします!


ジベレリン処理をすることで房も伸びていきます!


種ありぶどうにするときは、ジベレリン処理は全く行いません。

袋がけ

そしてラストは「袋がけ」!


この状態で実ってるぶどうを見たことある方のほうが多いと思います


袋がけした後のぶどう棚は本当に眺めが良いですねぇ♪


と同時にやっとおわったぁぁぁぁー!


という達成感が出てきます。。。笑笑


このエンドレスの作業を23種類全部こなさないといけないのでとても大変です。。。




ことしは嫁の私が妊娠してお腹が大きいために親戚のおばさんに手伝いに来てもらい本当に助かりました


本当に感謝です~!




しかーし!!!


ぶどうの房に関しての作業は一通り終了ですが。。。。


まだまだ収穫終了時期までにやらないといけないことがあるのですっっ!!


ぶどうの仕事はまだまだ続きまっす!


そして私は来週か再来週に赤ちゃんが産まれそうですっ!


ドキドキです!


足がかなりムクんで指で押したら戻りません!笑笑


残りの妊婦生活楽しみます


ボッサファームの嫁より

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